మనలో చాలా మందికి మునగకాడాలంటే మహా ఇష్టం. కాడలే కాదు . . మునగాకు అంతకంటే బెనిఫిట్స్ ఉన్నాయని తెలుసా ? మునగాకులో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు , ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఆకుల్లో నారింజ కంటే 7 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి, అరటిపండ్ల కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటుంది. ఇది కాల్షియం, ప్రోటీన్, ఐరన్, అమైనో యాసిడ్లను కూడా కలిగి ఉంది. ఇవి మీ శరీరాన్ని నయం చేయడానికి, కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షించగల రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచే పదార్థాలు ఇందులో ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లలో కొన్ని రక్తపోటును తగ్గించగలవని , రక్తం , శరీరంలో కొవ్వును తగ్గించగలవని పలు పరిశోధనలు స్పష్టం చేస్తున్నాయ్ .
పోషకాల గని మునగాకు : మునగాకులో ఎ, సి, ఇ, కె, బి1, బి2, బి3 వంటి అనేక విటమిన్లు , కాల్షియం ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు, ప్రొటీన్లు, ఫైబర్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. క్యారెట్ కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ ఎ, నారింజ కంటే 7 రెట్లు అధికంగా విటమిన్ సి, పాల కంటే 17 రెట్లు ఎక్కువ కాల్షియం, అరటిపండ్ల కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటాయట. మునగాకును గాయాలు, నొప్పి, పూతల, కాలేయ వ్యాధి, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, వాపులను నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారని నేషనల్ లైబ్రరీ అఫ్ మెడిసిన్ అధ్యయనంలో పేర్కొంది.
రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది : మునగాకులో ఉండే విటమిన్ C, ఇతర యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది ఇన్ఫెక్షన్లు, వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుందంటున్నారు. జలుబు, దగ్గు, ఫ్లూ వంటి సాధారణ అనారోగ్యాలను నివారించడంలో మునగాకు చాలా ఉపయోగపడుతుందని తెలిపారు.
రక్తహీనత నివారణ: మునగాకులో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచి, రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుందని పేర్కొన్నారు.
రక్తపోటు నియంత్రణ : మునగాకులోని ఫైటోకెమికల్స్ రక్తనాళాలపై ఒత్తిడిని తగ్గించి, రక్తప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయంటున్నారు నిపుణులు. ఇది అధిక రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని, బీపీ సమస్య ఉన్నవారు మునగాకు సూప్ లేదా రసం తీసుకోవడం మంచిదని చెబుతున్నారు.
ఎముకల బలం : కాల్షియం, భాస్వరం అధికంగా ఉండటం వల్ల మునగాకు ఎముకలను దృఢం చేస్తుంది . ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముక సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడంలో ఇది సహాయపడుతుందని తెలిపారు.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు : మునగాకులో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు, పాలిఫెనాల్స్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయంటున్నారు నిపుణులు. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి, కణ నష్టాన్ని నివారించి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయని, క్యాన్సర్ నివారణలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయని తెలిపారు.
కీళ్ల నొప్పులు తగ్గుతాయి : మునగాకులో యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మునగాకులో కాల్షియం. మెగ్నీషియం మృద్ధిగా ఉంటుందని, కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడానికి, ఎముకల పటిష్టతకు సహాయపడుతుందని వివరించారు.
చర్మం, జుట్టు మెరుగైన ఆరోగ్యం : ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్ధాప్య సంకేతాలతో పోరాడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మునగాకులో విటమిన్లు ఎ, ఇ అనేవి మొటిమలను తగ్గించి, చర్మాన్ని మృదువుగా చేస్తాయని, జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించి, జుట్టు పెరుగుదలకు కూడా ఇది సహాయపడుతుందని వివరించారు.
బరువు తగ్గడం : మునగాకు మెటబాలిజంను పెంచి, ఆకలిని తగ్గిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేసి, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. రెండు నెలలపాటు . .. వారంలో రెండు , మూడుసార్లు మునగాకును ఆహారంలో తినేవారు 4-5 కిలోల బరువు తగ్గుతారు .
మునగ ఆకు అందుబాటులో లేనివారు మునగాకు పౌడర్ ని వాడవచ్చు . అనేక కంపెనీలు పౌడర్ ని ఆన్ లైన్ లో విక్రయిస్తున్నాయ్ . ఇటీవల కాలంలో మునగాకు పౌడర్ అమెరికా , బ్రిటన్ వంటి దేశాలకు మన దేశం నుంచి ఎగుమతి అవుతుంది .
