FSSAI ఎగ్గోజ్ గుడ్లను క్యాన్సర్-సంబంధిత యాంటీబయాటిక్స్ కోసం ఎందుకు పరీక్షిస్తోంది? గుడ్లు తింటే క్యాన్సర్ వస్తుందా ? ఇది శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైందా ? దీనిపై ఇపుడు దేశవ్యాప్తంగా చర్చ నడుస్తోంది .
కర్ణాటక ఒక్కటే 150కి పైగా ఎగ్గోజ్ నమూనాలను విశ్లేషణ కోసం సేకరించింది, వాటిలో 50 బెంగళూరు నుండి వచ్చాయి. ఫలితాలు 14 రోజుల్లోపు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
ఎగ్గోజ్ ఉత్పత్తులలో నిషేధించబడిన నైట్రోఫ్యూరాన్ యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలు ఉన్నాయనే ఆరోపణల తర్వాత, FSSAI దేశవ్యాప్తంగా బ్రాండెడ్ మరియు బ్రాండెడ్ గుడ్ల నమూనాలను సేకరించాలని ఆదేశించింది. AOZ మెటాబోలైట్ జాడలను క్లెయిమ్ చేస్తున్న వైరల్ వీడియోను అనుసరించి ఈ దర్యాప్తు జరిగింది. ఎగ్గోజ్ ఉల్లంఘనలను ఖండిస్తూ పర్యావరణ కాలుష్యాన్ని ఉదహరిస్తుండగా, ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నట్లు అంచనా వేయడానికి నియంత్రణ సంస్థలు రాష్ట్రాల వ్యాప్తంగా నమూనాలను పరీక్షిస్తున్నాయి.
ప్రముఖ బ్రాండ్ ఎగ్గోజ్ విక్రయించే ఉత్పత్తులలో నిషేధించబడిన యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలు ఉండటంపై ఆందోళనల నేపథ్యంలో, ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న దాని ప్రాంతీయ కార్యాలయాలను పరీక్ష కోసం బ్రాండెడ్ మరియు బ్రాండెడ్ గుడ్ల నమూనాలను సేకరించాలని ఆదేశించింది.
ఆహార ఉత్పత్తి చేసే జంతువులలో ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడిన యాంటీబయాటిక్స్ సమూహం అయిన నైట్రోఫ్యూరాన్ అవశేషాల కోసం తనిఖీ చేయడానికి 10 ప్రయోగశాలలకు నమూనాలను పంపాలని ఆహార భద్రతా నియంత్రణ సంస్థ అధికారులను ఆదేశించింది. కోళ్ల పెంపకంలో అటువంటి మందులను చట్టవిరుద్ధంగా ఉపయోగిస్తే అవశేషాలు ఇప్పటికీ గుడ్లలోకి ప్రవేశించవచ్చని ఆరోగ్య అధికారులు చెబుతున్నారు, ఇది దేశవ్యాప్తంగా నమూనా తయారీని ప్రేరేపించింది.
డిసెంబర్ 2025లో ఎగ్గోజ్ గుడ్లలో నిషేధించబడిన యాంటీబయాటిక్ నైట్రోఫ్యూరాన్లు, ముఖ్యంగా AOZ మెటాబోలైట్ 0.73 µg/kg ఉన్నట్లు సోషల్ మీడియా వీడియో వైరల్ అయిన తర్వాత ఈ సమస్య బయటపడింది. ఈ వాదనలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాలు మరియు ఆహార భద్రతపై ప్రజల ఆందోళనను రేకెత్తించాయి.
దీనికి ప్రతిస్పందనగా, ఎగ్గోజ్ 9 డిసెంబర్ 2025న ఇన్స్టాగ్రామ్లో ఒక బహిరంగ ప్రకటన వివరణను జారీ చేసింది, దాని ఉత్పత్తులు సురక్షితమైనవి మరియు FSSAI ప్రమాణాలకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉన్నాయని పేర్కొంది. కంపెనీ ట్రేస్ లెవల్స్ను ప్రత్యక్ష యాంటీబయాటిక్ వాడకం కంటే భూగర్భజలం, ఫీడ్ లేదా నేల నుండి పర్యావరణ కాలుష్యానికి ఆపాదించింది, అన్ని పొలాలలో దాని కఠినమైన జీరో-యాంటీబయాటిక్ విధానాన్ని నొక్కి చెప్పింది.
వ్యవస్థాపకుడు అభిషేక్ నేగి సోషల్ మీడియాలో ఇలా ప్రకటించారు : “నిషేధించబడిన లేదా ఇతరత్రా యాంటీబయాటిక్స్ మా పొలాలలో ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడవు. ఇది మా జీవిత పని.” అని స్పష్టం చేసారు . నిషేధిత పదార్థాలు, పురుగుమందులు, భారీ లోహాలు లేదా అవశేషాలు పరిమితులకు మించి లేవని చూపించే NABL-గుర్తింపు పొందిన ప్రయోగశాల నివేదికలను కంపెనీ పంచుకుంది, డిసెంబర్ 2025 నివేదికలను దాని వెబ్సైట్కు అప్లోడ్ చేయడం ద్వారా పారదర్శకతకు కట్టుబడి ఉంది.దేశవ్యాప్తంగా పరీక్షా డ్రైవ్
డిసెంబర్ 2025 వివాదం తర్వాత FSSAI ప్రాంతీయ కార్యాలయాలు గుడ్ల నమూనాలను సేకరించడం ప్రారంభించాయి. కర్ణాటక ఒక్కటే 150కి పైగా ఎగ్గోజ్ నమూనాలను సేకరించింది, వాటిలో 50 బెంగళూరు నుండి విశ్లేషణ కోసం సేకరించబడ్డాయి. ఫలితాలు 14 రోజుల్లోపు అందుతాయని భావిస్తున్నారు.
ఇంకా ఎటువంటి ఉల్లంఘనలు నిర్ధారించబడలేదు. 1 µg/kg యొక్క అదనపు గరిష్ట అవశేష పరిమితి కింద పర్యావరణ అవశేషాలను గుర్తించడం కోసం భారతదేశం యొక్క అనుమతితో పోలిస్తే, కఠినమైన అంతర్జాతీయ జీరో-టాలరెన్స్ ప్రమాణాలకు వ్యతిరేకంగా నైట్రోఫ్యూరాన్లను పరీక్షలు తనిఖీ చేస్తాయి.
ఎగ్గోజ్ దాని 11-పొరల భద్రతా తనిఖీలు, మూలికా ఫీడ్ మరియు బ్యాచ్ ట్రేసబిలిటీ వ్యవస్థను నొక్కి చెప్పింది. కొనసాగుతున్న దర్యాప్తు మధ్య బ్రాండ్ కార్యకలాపాలను కొనసాగిస్తోంది.
“వాగ్దానం చేసినట్లుగా, ఎగ్గోజ్ గుడ్డు నమూనాల తాజా ల్యాబ్ నివేదికలు (డిసెంబర్ 25) అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు www.eggoz.comలో అందరి సూచన కోసం మేము వాటిని బహిరంగంగా పంచుకుంటున్నాము” అని కంపెనీ Xలో ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది.
“ఎగ్గోజ్లో, మా వినియోగదారుల భద్రత మరియు నమ్మకం మాకు అన్నీ అర్థం. మీ సహనానికి మరియు వాస్తవాలను స్పష్టం చేయడానికి మాకు అవకాశం ఇచ్చినందుకు ధన్యవాదాలు. మేము మా పొలాలు మరియు ప్రక్రియలలో అత్యున్నత ప్రమాణాలను నిలబెట్టడం కొనసాగిస్తాము.”
నైట్రోఫ్యూరాన్లు ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి
నైట్రోఫ్యూరాన్లు మరియు వాటి జీవక్రియలు ప్రధానంగా గుడ్లు లేదా మాంసం వంటి కలుషితమైన ఆహారం నుండి దీర్ఘకాలిక తక్కువ-స్థాయి ఆహార బహిర్గతం ద్వారా ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయి.
జీవక్రియలు జెనోటాక్సిసిటీని ప్రదర్శిస్తాయి, ఇది DNA నష్టం మరియు ఉత్పరివర్తనాలకు దారితీస్తుంది. అవి క్యాన్సర్ కారకత్వాన్ని కూడా ప్రదర్శిస్తాయి, జంతు అధ్యయనాలు మూత్రాశయం మరియు పెద్దప్రేగు కణితులతో సహా క్యాన్సర్ ప్రమాదాలను పెంచుతున్నాయని చూపిస్తున్నాయి. ఎక్కువసేపు తీసుకోవడం వల్ల సంతానంలో పునరుత్పత్తి విషపూరితం మరియు అభివృద్ధి సమస్యలు కూడా సంభవించవచ్చు.
నైట్రోఫ్యూరాన్లు అంటే ఏమిటి?
నైట్రోఫ్యూరాన్లు సింథటిక్ యాంటీ బాక్టీరియల్ ఔషధాల తరగతికి చెందినవి, వీటిలో నైట్రోఫ్యూరాన్టోయిన్, ఫ్యూరాజోలిడోన్ మరియు ఫ్యూరాల్టాడోన్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. వీటిని ప్రధానంగా మానవులు మరియు జంతువులలో మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లతో సహా బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
FSSAI, EU మరియు FDA వంటి నియంత్రణ సంస్థలు ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే జంతువులలో నైట్రోఫ్యూరాన్లను నిషేధించాయి ఎందుకంటే వాటి జీవక్రియలు నెలలు లేదా సంవత్సరాలు కణజాలాలలో ఉంటాయి, దీర్ఘకాలిక ఆహార బహిర్గతం ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయి. FSSAI తప్పించుకోలేని పర్యావరణ జాడల కోసం 1 µg/kg యొక్క అదనపు గరిష్ట అవశేష పరిమితిని నిర్దేశిస్తుంది కానీ ప్రత్యక్ష ఉపయోగం విషయంలో సున్నా సహనాన్ని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
ఫ్యూరాజోలిడోన్ నుండి AOZ వంటి జీవక్రియలు చికిత్స తర్వాత చాలా కాలం పాటు గుర్తించదగినవిగా ఉంటాయి, అందుకే ఈ యాంటీబయాటిక్స్ ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడంలో వాటి ప్రభావం ఉన్నప్పటికీ నిషేధించబడ్డాయి.
మరో ముఖ్యమైన ఆందోళన యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత, ఎందుకంటే ఆహార బహిర్గతం నిరోధక బ్యాక్టీరియా జాతులను ఎంచుకోవచ్చు. కాలక్రమేణా సంచిత బహిర్గతం ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే జంతువులపై ప్రపంచవ్యాప్త నిషేధాలను ప్రేరేపించింది, FSSAI దీర్ఘకాలిక హానిని తగ్గించడానికి కఠినమైన పరిమితులను అమలు చేసింది.
