‘ఏటా డిసెంబర్, జనవరి నెలల్లో వచ్చే అద్భుతమైనవి తాటి తేగలు. తేగల్లో ఆరోగ్య పోషకాలు పుష్కలంగా వున్నాయి. తేగలను బాగా ఉడికించి మిరియాలు, ఉప్పు రాసుకుని తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేకూరుతుంది. తేగలు తింటే బరువు తగ్గడంతోపాటు కాన్సర్ను దూరం చేస్తుంది. అలాగే తేగలను ఉడికించి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పిండి కొట్టి, కొబ్బరిపాలు, బెల్లం, ఏలకుల పొడి చేర్చి తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్ ఇట్టే కరిగిపోతుంది. తేగల పిండిని గోధుమ పిండిలా చేసి రొట్టెలను చేసుకుని తినొచ్చు. ఇందులో పీచు, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ధాతువులు పుష్కలంగా వున్నాయి.
తేగలు ఆరోగ్యానికే కాకుండా అందానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. బ్లడ్ కాన్సర్కు తేగలు చెక్ పెడతాయి. కాన్సర్ను తొలి దశలోనే నిర్మూలించే శక్తి తేగలకు ఉంది. ఇందులోని పీచు జీర్ణక్రియకు ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది. పెద్ద పేగుల్లో మలినాలను చేరకుండా చేస్తుంది. టాక్సిన్లను తొలగిస్తుంది. ఇందులోని కాల్షియం ఎములకు బలాన్నిస్తాయి. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. రక్తంలో తెల్ల కణాలను వృద్ధి చేస్తుంది. ఆకలిని నియంత్రించే శక్తి తేగలకు వుండటంతో అధిక ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. శరీరానికి చలువనిచ్చి, నోటిపూతను తగ్గిస్తుంది. తేగలను పాలలో ఉడికించి ఆ పాలను చర్మానికి పూతలా రాసుకుంటే మంచి ఫలితం వుంటుంది.తాటి తేగల ఉత్పత్తిలో అసలు పురుగుమందుల వినియోగం అసలు వుండదు. ఒకరకంగా చెప్పాలంటే కల్తీలేని ఆహారంగా తేలను చెప్పవచ్చు. ఇవి తినడానికి చాలా రుచికరంగా వుంటాయి. ప్రస్తుతం తాటి తేగలతో రవ్వ బిస్కెట్లు, కేక్లు, నూడిల్స్ కూడా తయారుచేసి మార్కెట్లో అమ్ముతున్నారు. తేగల్లో 60 శాతం పిండి పదార్థంతోపాటు పీచు పదార్థం కూడా వుంటుంది. తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పోషకాహారంగా చెప్పవచ్చు.పిల్లల్లో ఎముకల ఎదుగుదలకు బాగా సహాయపడుతుంది. తేగలు దొరికే రోజుల్లో పిల్లలకు రెగ్యులర్గా వీటిని పెడితే మంచిది. ఫైబర్ సమృద్ధిగా వుండటంవలన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కూడా నిల్వ లేకుండా బయటకు పోతుంది. దాంతో గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశాలు కూడా తక్కువే. తాటి తేగలను మధుమేహం వున్నవారుకూడా తినవచ్చు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించి మధుమేహం కంట్రోల్గా ఉండేలా చేస్తుంది. రక్త వృద్ధి జరుగుతుంది. రక్తం తక్కువగా ఉండి అనీమియాతో బాధపడుతున్నవారు రెగ్యుల్గా తేగలను తింటూ ఉంటే మంచి ఫలితం కనపడుంతుంది. చర్మవ్యాధులు, కాలేయ వ్యాధులు రాకుండా కాపాడుతుంది. తాటి తేగలను ఎక్కువగా ఆయుర్వేదంలో వాడుతుంటారు.
***తేగలలో విటమిన్స్!
విటమిన్లు మెండు
తేగల్లో బి, బి1, బి3, సి విటమన్లు ఉంటాయి. అలాగే ప్రతిరోజూ శరీరానికి అవసరం అయ్యే పొటాషియం, ఒమేగా 3, కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా వుంటాయి. కాలరీలు తక్కువగా వుంటాయి. వెయిట్ లాస్ అవ్వాలనుకునేవారు దీన్ని డైట్లో భాగం చేసుకోవచ్చు.
అయితే తేగలను అధికంగా తీసుకోకూడదు. రోజుకు రెండు, మూడు తీసుకోవచ్చునని, వారానికి 10 వరకు తీసుకోవచ్చని అంటున్నారు ఆయుర్వేద నిపుణులు.